Сборный словарь иностранных слов русского языка - химус

греч. chymos. Пищевая кашка, вырабатываемая желудком из потребленной пищи.

(Источник: «Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней». Михельсон А.Д., 1865)

(греч. chymos сок). Род кашицы, которую представляет принятая пища после того, как она подверглась первой обработке желудочным соком.

(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)

желудочный сок, необходимый для пищеварения, перерабатывающий пищу таким образом, что из нее выделяется хилос, млечная, беловатая жидкость.

(Источник: «Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке». Попов М., 1907)